Сдавайте сушеные овощи

№48, 8 июля 1943

Забота о Красной Армии, об обеспечении фронтовиков продуктами сельского хозяйства — почетный долг и обязанность тружеников села. Создать как можно больший запас овощей, зерна и других сельскохозяйственных продуктов—  задание каждого колхоза и колхозника. В этом году правительство разрешило сдачу овощей, картофеля и ранней зелени в сушеном виде. Ведь общеизвестно, что овощи в сушеном виде легче доставать на фронт, ибо для перевозки их потребуется меньше транспорта, столь необходимого для других нужд в условиях войны. Поэтому руководители колхозов должны повести сейчас большую массово разъяснительную работу с колхозниками и мобилизовать их на сушку зелени и овощей. Помимо этого, колхозникам надо разъяснять, что, сдавая овощи и картофель в сушеном виде, они имеют большое преимущество по сравнению со сдачей в свежем виде. Например, один килограмм сушеного картофеля заменает10 килограмм свежего картофеля, одни килограмм сушеной капусты заменяет 15 килограммов свежей или 30 килограмм свежего картофеля. Один килограмм сушеной моркови заменяет 12 килограммов свежей или 15 килограммов свежего картофеля. Один килограмм сушеного лука заменяет 8 килограммов свежего или 30 килограммов свежего картофеля. Один килограмм сушеных помидоров заменяет 20 килограмм свежих или 40 килограммов свежего картофеля. Большой коэффициент замены имеет сушеная зелень. Один килограмм сушеного лука -перо, щавеля, моркови, укропа и. т. д. заменяет 40 килограммов свежего картофеля.

М. Титов.

Уполнаркомзаг Алексинского района.